300x250 꼬냑아이스크림1 투게더 아이스크림을 하겐다즈로 업그레이드 시키는법 레스토랑이나 와인바에서 아이스크림을 시키면 럭비공 모양으로 예쁘게 나오는 경우를 볼 수 있다. 우리가 보통 사 먹는 통에 있는 아이스크림들은 단단해서 뚝뚝 끊어지면서 퍼지는데 어떻게 하면 단단하면서도 부드러운 아이스크림을 만들 수 있는지 또 집에서도 기계 없이 밖에서 사 먹는 것과 같은 맛과 모양을 만들 수 있는지 적어보려 한다. 1. 준비물 : 퀸넬스푼퀸넬은 예쁜 타원형(럭비공) 모양으로 성형하는 것을 말하는데, 이때 일반 수저로는 만드는 게 힘들다. 상온의 단단한 재료들 같은 경우들은 스푼 두 개를 번갈아 가면서 럭비공 모양을 만들 수 있지만, 아이스크림을 스푼 두 개로 만들려고 한다면 녹아서 모양이 유지가 안될 것이다. 그래서 굳이 퀸넬 모양으로 만들지 않아도 되지만 사진을 예쁘게 찍고 싶다면 한 .. 2024. 1. 23. 이전 1 다음 300x250
